あまり知られていないかもしれませんが、フィリピンでのコーヒーの歴史は長く、かつては世界的にも有名なコーヒーの産地だったそうです。近年、害虫による被害で大きなダメージ受けコーヒーの生産が減少してしまったものの、フィリピンの人々はコーヒーが大好きで、日常的に飲むそうです。 都市化の進むダバオでは、街中でおしゃれなカフェが次々とオープンし注目を集めているようです。そのカフェの中でも、ワークショップスペー […]
旅先で、その土地の魅力をより感じてみたいなら、地元の人が通う「市場」へ行ってみてはどうでしょうか？その土地の旬の食材や食文化などから、その街で暮らす人々の生活の一部が覗けるはずです。また、現地の人の「台所」でもある市場ならではのご当地グルメを満喫するのも旅の醍醐味の一つはないでしょうか。 ダバオには、地元の人にも観光客にも愛されているバンケロハン市場という大きな市場があります。その中にある飲食店の […]
世界中の子どもはもちろん、大人にまで愛されている北欧デンマークの玩具メーカーLEGO社のレゴブロック。小さなブロックを自由に組み立てることで、創造性や集中力を高めるおもちゃとして、とても人気がありますね。 そのレゴブロックを教材とした知育教室が世界40カ国で展開されています。そして2020年、ダバオにも上陸するそうです。『Bricks 4 Kidz（ブリックス・フォー・キッズ）』いったいどういうプ […]
グローバルに広がるハチのキャラ ダバオの街でクルマを走らせると、いたるところにJollibeeという看板を見かける。ダバオには海外からもさまざまなメジャー外食チェーンが上陸していて、おなじみのマクドナルドやケンタッキーなども、あちこちで見かけることができる。 しかしそれ以上に存在感を発揮しているのがフィリピン発祥の外食チェーンJollibee（ジョリビー）だ。 いまのところ日本には上 […]
インド発祥であるものの、今や日本の国民食いっても過言ではない『カレー』。日本人は、本当にカレーが大好きですね。しかし、フィリピンでは、カレーはほとんど食べることはないそうです。そんなフィリピン・ダバオにある、日本人が経営する唯一のカレー専門店『東京カレー』の様子をミンダナオタイムスが伝えてくれました。地元の名物料理とコラボレーションしたオリジナルメニューもおすすめだとか。 ダバオ唯一のカレー専門店 […]