- 2020年4月23日
はじめまして、モリンガ
モリンガ？ 今回は「モリンガ」を使ったお料理の紹介です。新しい食材に敏感な方はご存知かもしれませんね！何度目かの滞在で、料理を作るところを見せていただける機会があり、思わずテンションが上りました！そこで初めてみた野菜がモリンガ。ん？野菜なのかな? 野菜？ハーブ？ 早速、検索してみると、スーパーフード、奇跡の食材、などと魅力的な単語がモニターで踊っています。どうやら体に良いらしい。「健康・美容」のキ […]
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food
- 2019年12月15日
BALUT! バロット！ハードルは高いけど食べる価値あり！
勇気を出して一度トライしてみてほしい ダバオの街角、特に午後遅くから深夜にかけて「ペノイー、バロォォォート！…」と叫ぶ、おなじみの売り子の声が聞こえてくる。すると、すぐに熱烈なバロットファンや客が屋台や店を取りかこむ、そんな光景が街角のいたるところに現れます。自分の番が来るのを辛抱強く待ち、大人気のストリートフードをその場で味わう。わずか15～18ペソ、ひとつ20ペソにも満たないバロッ […]